Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella von sabri. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Und so geht's ...     Die Nudeln bissfest garen (nicht zu weich werden lassen, da sie im Ofen noch nachgaren)     Den Parmesan in Stücken in den wiegen .....     .... 6 Sek. / St. 7 zerkleinern und umfüllen.     Die Mozzarellakugel in den geben, 2 Sek. / St. 5 zerkleinern und umfüllen.     Eine Auflaufform einfetten (meine ist 34 x 22 cm groß). Den Herd auf 200 °C O-/U-Hitze oder 180 °C Umluft vorheizen.     Den Kochschinken in Rollen hochkant zwischen die Messerklingen stellen ....     .... 1-2 Sek. / St. 4 zerkleinern und in die Auflaufform füllen.     Zwiebel und Knoblauch in den geben .....     .... und 5 Sek. / St. 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und das Öl hinzufügen. 3 Min. / Varoma / St. 1 dünsten.     Die passierten Tomaten und die Gewürze hinzufügen ....     .... und 8 Min. / 90 °C / St. 2 etwas einkochen lassen.     In der Zwischenzeit die Tomaten halbieren und in die Auflaufform geben. Basilikum in Streifen schneiden und ebenfalls in die Auflaufform legen.     Die (Kaffee-)Sahne und 50 g des geriebenen Parmesans zu der Tomatensoße in den geben .....     .... und 5 Sek. / St. 3 unterrühren. Je nach Geschmack evtl. etwas nachwürzen.     Die Nudeln, die Soße und die Hälfte des Mozzarellas ebenfalls in die Auflaufform füllen .....     .... und mit dem Spatel vorsichtig vermischen.     Mit dem restlichen Mozzarella und dem Parmesan bestreuen .....     ... und ca. 20 Minuten im heißen Ofen goldbraun überbacken. Dazu passt ein frischer Salat und Kräuterbaguette.