Schnelle Lasagne von Emirelisa. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Emmentaler in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern, umfüllen und zur Seite stellen. Das Hackfleisch in einem Topf anbraten. Während das Hackfleisch gebraten wird, Zwiebel, Karotte, Knoblauchzehen 10 Sek./Stufe 5 im Mixtopf zerkleinern und mit dem Spatel runterschieben. Öl hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten. Das gebratene Hackfleisch, stückige Tomaten, Fleischbrühwürfel (mit der Hand zerbröseln), passierte Tomaten, Wasser, Oregano, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und 5 Min./Varoma/Stufe garen. Nach der Garzeit umfüllen und den Mixtopf ausspülen. Bechamelsauce: Butter im Mixtopf 2 Min./100°C/Stufe 2 schmelzen. Mehl hinzufügen und weitere 2 Min/100°C/Stufe 2 dünsten. Milch, Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen und mit dem Spatel kurz umrühren, so dass das Butter-Mehl-Gemisch nicht im Mixtopf kleben bleibt und 3 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Danach Creme Fraiche bzw. Schmand hinzufügen und 10 Sek./Stufe 4 rühren. In eine Auflaufform erst etwas von der Fleischsauce verteilen, danach 3 Lasagneplatten nebeneinander legen und so viel von der Fleischsauce darauf verteilen, bis die Lasagneplatten richtig bedeckt sind. Evtl. nach der Fleischsauce Bechamelsauce darauf verteilen (siehe Tipp)! Dann wieder Lasagneplatten, Fleischsauce... Diese Schichten so lange wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Auf die letzte Schicht, über Fleischsauce, Bechamelsauce verteilen und den Emmentaler darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen.